ingredienser
2 bokser King Oscar sildefilet i olje med hvitløk
3 hardkokte egg, i skiver eller delt i 4
2 selleristilker, fjern fibertråder og hakk dem
2 sylteagurker, finhakket
1/2 rød løk, hakket
1/2 purre, hakket
2,5 dl ris, kokt og avkjølt
Salatblanding eller arugula
Sitronsaft
Salt, pepper, paprika, Provence-urter

fremgangsmåte
Skjær King Oscar-silden i biter. Blandes med ris, egg, selleri, agurk, løk, purre og salatblanding. Dynk med sitronsaft. Krydre med salt, pepper, krydder og urter (etter smak). 4 porsjoner.

kongelig tips
Du kan selvsagt erstatte King Oscar sildefilet i olje med hvitløk med din favoritt blant King Oscars sildevarianter.