Oktober 2009 – Etter å ha blitt fylkesvinner for beste produkt er King Oscars gaffelbiter i dillsaus på vei inn i den nasjonale finalen i jakten på smaken av Norge. Det norske måltid er en konkurranse som setter fokus på Norges beste råvarer fra sjø og land i de enkelte regioner.

King Oscars gaffelbiter har en stolt tradisjon. I generasjoner har vi brukt de fineste naturlige ingredienser, tradisjonsrik oppskrift og produksjonsprosess. Silden som brukes er NVG sild, fanget i oktober/november. Silden blir først hodekappet, krydret og lagt på tønne i ca 6 mnd. Etter dette blir den filetert og lagt på ny tønne, men hvor en bruker den gamle laken på nytt etter at den har vert silt. Silden blir lagret ytterligere 3 mnd før den blir kappet i biter og lagt for hånd i boksen, på ”gamlemåten”. Resepten som brukes for behandling av silden er en gammel resept som gjør at silden modnes langsomt og får en rund og mild smak. King Oscar gaffelbiter i dillsaus, sherrysaus og vinsaus er en nasjonal favoritt.