RIK KILDE TIL MINERALER
Hvordan kan det ha seg at så mange liker å feriere ved sjøen? Kan det være fordi det er bra for helsa? Kanskje like sunt som å spise fisk til og med? Fisk er rikt på alle de mineralene kroppen din trenger. For eksempel inneholder fisk mer jod enn noe annen mat i et ordinært kosthold. Brislingen vår er spesielt rik på beinbyggende kalsium. I gjennomsnitt får du fra fisk opptil fem ganger mer selen enn fra tilsvarende porsjon med rødt kjøtt. I tillegg slipper du alle de mettede fettsyrene!
Gå fisk!
Kalsium
Viktig for å bygge skjelett og tenner. Hjelper musklene og regulerer hjerterytmen. Bidrar til å omdanne mat til energi. Sjømat rik på kalsium: sardiner og hele hermetiserte fisker.
Jod
Sentralt for forbrenning, hjerne og THYROID FUNCTION . Sjømat rik på jod: finnes i all saltvannsfisk, men det er spesielt mye i makrell, sild og laks.
Jern
Hjelper blodet å transportere oksygen. Sjømat rik på jern: sardiner, sild og hvit fisk som flyndre, torsk og karpe.
Magnesium
Trengs for å frigjøre kroppens energi. Sentralt for vedlikehold av nervesystem og reguleringen av hjerterytmen. Sjømat rik på magnesium: sardiner og flyndre.
Fosfor
Er sammen med kalsium med på å bygge et sterkt skjelett. Trengs i forbrenningen av karbohydrater og i vedlikeholdet av nyrene. Fosfor finnes i all sjømat.
Kalium
Regulerer kroppens ph- og væskebalanse. Godt for nerve- og muskelsystemet. Sjømat rik på kalium: laks, sild, tunfisk, torsk, flyndre og karpe.
Selen
En antioksidant som beskytter mot dannelsen av frie radikaler. Bidrar til et velfungerende immunforsvar og THYROID FUNCTION. Finnes i all sjømat, som tunfisk, laks og torsk.